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2022.10.17
西班牙老藤葡萄,风土的智慧
西班牙被公认为是拥有最多老藤葡萄的国家,要被归为老藤至少要有35年历史。在今天的帖子中,我们将了解到什么使得老藤葡萄如何特别,以及西班牙古老葡萄园位于何处。 西班牙的老藤葡萄面积难于精确计算,原因在于不同的“老藤”定义,...
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2022.10.11
秋天之味配西班牙美酒
丰富的秋季菜肴是我们期待这个黄金季节的众多原因之一,转季之际需要保持饮食清淡,并在新一季食单中添加香料、增加温度及配合美味酱汁的美食。 而且,随着人们对菜肴的期待发生变化,搭配菜肴的西班牙酒款也在发生变化,从清新鲜爽型的,...
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2022.10.07
西班牙烈酒欢庆黄金周
黄金周假期恍然已近尾声,相信您一定过得非常愉快;今天让我们来探索西班牙酒世界,让黄金周更加圆满,还要留下完美余韵,要谈的不是西班牙葡萄酒,而是西班牙烈酒!
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2022.09.28
硕果累累,西班牙苹果酒的美食新旅
传统的天然起泡西班牙苹果酒正在通过新的产品类别进行自我改造,例如冰苹果酒、用特定地区苹果制成的苹果酒,甚至无酒精苹果酒。
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2022.09.21
味美思酒正当时
味美思时刻是一个非常久远的地中海饮食传统,由于被新一代“重新发现”而席卷全西班牙,这是个以享用西班牙味美思酒将全家和朋友们聚在一起的美好传统,味美思就是注入了各种草本植物的葡萄酒。
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2022.09.15
金子般美妙的葡萄酒
现在声名正隆的西班牙葡萄酒产区之一是加利西亚地区有“黄金谷”之称的瓦尔德奥拉斯(Valdeorras),近年来才真正抓住了葡萄酒爱好者及侍酒师的心,其独特的葡萄品种与该国其他更知名的葡萄酒产区一样迷人。
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2022.09.13
西班牙啤酒获得2022世界啤酒大奖赛金牌
一款西班牙啤酒绝对值得开启庆祝模式,一家来自托莱多(Toledo)的啤酒厂的高级拉格(Lager)在 2022 年世界啤酒大奖赛(World Beer Awards)中获得了捷克淡色拉格类别的金奖。这种啤酒还获得过其他奖项,...
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2022.09.07
梅塞塔高原,西班牙葡萄酒之路
大约2/3的西班牙葡萄园是分布在干燥的平原上。仅在一二十年前国际上还普遍认为这里葡萄园的质量不高。但大家都错了,许多西班牙顶级葡萄酒都在该地区。梅塞塔高原(Meseta)北部干燥的高地延伸到高原中央和伊比利亚的边缘;白天葡萄园可能又热又干...
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2022.09.02
叹为观止的奢品西班牙葡萄酒
西班牙是许多令人惊叹、独一无二葡萄酒的摇篮,从浓郁的里奥哈(Rioja)葡萄酒到神奇甜型的麝香葡萄(Moscatel),再到清爽的查科丽酒(Txakoli)。在西班牙的葡萄酒万花筒中,有一些非凡的葡萄酒值得特别关注,是很适合奢华、...
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