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  • Fondillón
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    2023.07.11

    阿利坎特的宝藏葡萄酒，阿利坎特陈酒Fondillón

    阿利坎特陈酒（Fondillón）之于葡萄酒界就像隐瞒宝藏之于小说家。这种酒是产量稀少的杰作，难以捉摸、极富复杂性，因此而引人入胜。它承载着过去时代的传奇，但同时也完美地符合当今葡萄酒爱好者的喜好。
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  • putaopinzhongdanpo
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    2023.07.11

    FWS数字葡萄园-西班牙原生葡萄品种丹魄

    西班牙的原生葡萄品种-“国之红”(Tempranillo)，地位名副其实，是西班牙最重要的葡萄品种，更常见的译名是丹魄。这个堪称最知名的西班牙葡萄品种风味特征是怎样的？来看看短视频，就能迅速了解到。
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  • xuelijiujiaosan
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    2023.06.29

    揭秘雪莉酒窖（三）

    如何享用风格多样的西班牙雪莉酒？大致上，干型雪莉酒最适合夏日冰饮，配奶酪或海鲜等；甜型的最适合搭配各种甜品一起享用。请观看短视频，更多了解下各种风格雪莉酒的风味特征和餐食搭配建议。
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  • putaojiuniangzaosan
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    2023.06.27

    侍酒师的养成 | 葡萄园及酿造相关术语③

    我们这一期的侍酒师术语送给所有的西班牙葡萄酒爱好者们，供你在品酒时及其他与葡萄酒相关的场合中学习、使用，顺便也可以跟朋友们炫一下。 从风景如画的葡萄园到充满独特香气的酒窖，西班牙葡萄酒文化确实令人愉悦。今天，...
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  • xuelijiujiaoer
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    2023.06.23

    揭秘雪莉酒窖（二）

    西班牙雪莉酒的风格多样，就甜度而言，大致有5种干型的，2种甜型和3种甜化型的。陈化方式大致分为生物陈化、氧化陈化和过渡型陈化。请观看短视频，了解下西班牙雪莉酒吧的类型吧！
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  • xuelijiujiaoyi
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    2023.06.22

    揭秘雪莉酒窖（一）

    雪莉酒为何被称为“瓶子里的西班牙阳光”？西班牙的雪莉酒基本产自位于加的斯省的三个市镇，被称为“雪莉三角”。雪莉酒是强化型葡萄酒，是西班牙独特的葡萄酒品种，风格多样，从干型到极甜的都有。各种雪莉酒都是在木桶中经过索莱拉系统(Solera)...
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  • xipinxibanyapinguojiu
    文章
    2023.06.01

    啜饮加细品 | 享用西班牙苹果酒配塔帕斯

    你可知道西班牙的苹果酒不仅仅是一种饮料，而是根植于迷人风景的西班牙，有着数百年历史的传统。今天让我们深入探索西班牙苹果酒的生产和一些苹果酒盛行的地区吧。西班牙的苹果酒主要采用世代相传的传统方法精心酿制而成。苹果是从当地果园精选而来的，...
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  • xuelijiweijiu
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    2023.05.25

    多样雪莉摇出精美鸡尾酒（一）

    有些看法认为现在正在发生一场“雪莉酒革命”。在鸡尾酒领域，这确实是事实，从纽约到米兰的调酒师们都对这些独特的西班牙酒赞叹不已。所有类型的雪莉酒都从基酒开始，通常由帕洛米诺（Palomino）品种葡萄制成，酒精含量约为12%。...
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  • 文章
    2023.05.13

    西班牙烈酒斩获IWSC国际葡萄酒及烈酒大奖赛金银铜牌

    今年的国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)已经正式落下帷幕。IWSC因其影响力、个人化方式和专业知识而著称，不仅是大奖赛，更是备受尊敬的葡萄酒和烈酒社群组织。
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