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    2025.09.09

    葡萄酒大师解析老藤真相

    老藤不仅是时间的见证者，更是连接数代人与土地、美酒的活着的遗产。在快节奏的当今，它们缓慢的成熟旅程提醒着我们，真正的卓越需要耐心与敬畏。然而，老藤在葡萄酒品质中扮演的真实角色是什么？年龄是品质的保证，还是仅仅是个幻象？
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    2025.07.10

    西班牙鸡尾酒的黄金时代

    本文来自西班牙著名调酒师Diego Cabrera。他将西班牙制造的酒饮和他个人那些旋风般岁月里的创新历史带到酒吧中。让我们来看看他的记述。
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    2025.05.30

    红葡萄品种歌海娜 - 从混酿配角到登上山巅

    曾几何时，歌海娜（Garnacha）被视为是次要品种，主要用于为丹魄（Tempranillo）等其他品种增加酒体和酒精度，很少被认为是扛鼎主角。其高产量、适应贫瘠土壤的能力以及抗旱性，特别是提高产量的克隆和砧木技术，使其成为混酿或生产简单...
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    2025.05.13

    西班牙葡萄酒旅行新亮点-查科丽之路

    西班牙是全球葡萄酒旅游的顶级目的地之一，而一种新兴的、独特且可持续的旅游趋势正成为焦点，就是比斯开的查科丽之路，以该地区特有的白葡萄酒查科丽（Txakoli）为核心，将比斯开地区的葡萄酒、美食传统及当地文化紧密连接。
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    2025.04.29

    爱人品种的老藤新生

    爱人（Airén）品种一直是西班牙种植最广泛的葡萄品种，直到2022年被丹魄（Tempranillo）超越。尽管如此，它仍然是西班牙种植最多的白葡萄品种，种植面积接近200,000公顷。尽管爱人品种无处不在，但很少会在标签上看到它的名字，...
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    2025.04.17

    从高原到山脉-马德里葡萄酒产区的多样魅力

    当你想到西班牙首都马德里时，脑海中会浮现立即会浮现出什么？是普拉多博物馆，还是皇家马德里和马德里竞技足球俱乐部？你会将马德里与葡萄酒联系在一起吗？ 距离马德里市中心仅几公里确有一个葡萄酒产区，面积近6,000公顷。马德里葡萄酒法定产区（...
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    2025.03.14

    挑战与成就 - 2024年西班牙葡萄收成报告（二）

    2024年，卢埃达产区(Rueda DO)迎来了丰收，产量超过了前一年的水平，且质量被认为非常优秀。贝隆德拉（Belondrade）酒庄解释，在收获前的最后阶段，最低气温6ºC，最高气温未超过30ºC，这种温差对葡萄非常有益，...
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    2025.03.06

    挑战与成就 - 2024年西班牙葡萄收成报告（一）

    在几年的极端干旱和高温之后，2024年的西班牙将因大部分地区出现的不均匀强降雨而被铭记。这导致了一连串复杂的挑战和成就。10月下旬毁灭性的降雨在瓦伦西亚造成了悲剧性后果。在葡萄生长季节，降雨缓解了中南部葡萄园的旱情。而在北部地区，...
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    2025.03.04

    《西班牙葡萄酒的共同叙事》中文版上线

    (本文转自西班牙驻华领馆经济商务处) 西班牙的葡萄酒产品具有独特性和差异化优势。西班牙葡萄酒行业组织（OIVE）正式发布《西班牙葡萄酒的共同叙事》，旨在巩固西班牙葡萄酒在国际市场上的品牌形象。...
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