• Escabeche
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    2023.12.08

    厨艺升级诀窍：醋浸调味鱼Escabeche

    醋渍是传统的西班牙烹调方法，通常用于沙丁鱼等小型的鲜鱼。如果您喜欢酸口的鱼，这个西班牙烹调方法给您多了一个选择。挑任何您喜欢的鲜鱼，来试下吧！
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  • jianaliqundaoshangdutedemeishi
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    2023.12.08

    加那利群岛上独特的热带美食

    西班牙的加那利群岛坐落在北非海岸，当地瓜奇人（guanche）的传统饮食与几个世纪的西班牙殖民影响相结合，产生了以热带为背景的加那利群岛美食。这个地区拥有以每个岛屿动植物群为中心的多样化美食，更不用说还有火山了！...
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  • pinweixibanyashengdanjie
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    2023.11.29

    品味圣诞季，将西班牙搬上货架

    圣诞季抵达西班牙时，就意味着一系列令人期待的传统和风味的大合奏。全球范围内，圣诞季是一个独特的食品、饮品传统占据舞台中心的时刻，每一种传统都反映了丰富的当地文化。在意大利，家庭圣诞前夜享用海鲜盛宴，被称为“七鱼宴”；而在墨西哥，...
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    2023.11.21

    西班牙炖菜，温暖你的冬天

    斗转星移季节来到了冬天。西班牙人从夏季里离不开的西班牙冷菜汤（gazpacho），转而享用猪肉炖白豆（fabadas）、牛肚菜（callos）和肉菜杂烩（cocidos）。这些经典的炖菜在西班牙各地都是主食，但每个地区又都有自己的版本，...
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    2023.11.15

    十大必尝西班牙美食产品

    说到美食乐趣，西班牙绝对是一个值得发掘的风味宝库。西班牙的地理环境多变，从大西洋、地中海沿岸到高原腹地，西班牙以极其多样的食材出产，形成了充满创意、多元的烹饪文化，诱人菜肴征服了全球美食爱好者的心和味蕾。这里将历数十大西班牙美食产品，...
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    2023.11.10

    厨艺升级诀窍：烹制索菲托酱Sofrito

    教你一个西班牙厨艺秘诀：烹制索菲托酱Sofrito做为酱底，用来做蔬菜或肉类等各种炖菜。做Sofrito是各种炖菜的第一步，根据主料可以再放入不同香草、香料。索菲托酱做法请见短视频，如此简便易行的秘诀，还不来试试？
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    2023.11.10

    秋获榲桲 天然金香

    榲桲（membrillo）确有些令人着迷之处。西班牙著名超级现实主义画家安东尼奥·洛佩兹（Antonio López）曾以其为主题创作过重要作品，西班牙电影制片人维克多·埃里塞（Víctor Erice）为此制作过一部长达2小时的纪录片《...
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  • tejichuzhaganlanyou
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    2023.11.03

    特级初榨橄榄油，产自西班牙的黄金妙药

    除了在厨房功能和风味方面的作用外，西班牙特级初榨橄榄油（EVOO）被誉为烹饪、调味和酱料中最健康成分，在本文中，让我们来探究一下它何以如此特别！
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    2023.09.28

    西班牙美食美酒让欢聚时光更难忘

    来用西班牙风味给您的节日聚会增添光彩！这个假期正值气候宜人之季，亲朋相聚少不了美餐宴饮，西班牙风味最适合此刻，从令人垂涎的塔帕斯到美味的杂烩饭和美妙的甜点，西班牙菜肴提供了多种选择，足以挑动您的味蕾。无酒不成宴，来自西班牙的美酒，...
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