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    2024.10.16

    品美酒享佳期-西班牙葡萄酒旅行

    西班牙拥有2000年的葡萄种植经验，近100万公顷、位居全球首位的葡萄酒生产面积，对于葡萄酒爱好者来说简直是天堂。 从著名的里奥哈（Rioja）和纳瓦拉（Navarra）红葡萄酒，全球领先的卢埃达（Rueda）和加利西亚的白葡萄酒，...
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    2024.08.15

    十款夏季最佳西班牙葡萄酒

    炎炎烈日、暑气蒸腾，西班牙新鲜活泼的葡萄酒最能消夏。脆爽的阿尔巴利诺（Albariño）和起泡的卡瓦（Cava）并不是唯一的选择，当今的西班牙葡萄酒更加多样化。这个季节正好尝试西班牙葡萄酒中意想不到的风格、古老品种，...
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    2024.07.23

    橙酒，古老传统映照下的新风潮

    继承了地中海古老葡萄酒遗产布里萨特（brisats）的橙酒证实了创新与传统之间的界限并非如人们所想象的那般严格。葡萄酒界有个趋势，创新并不一定与传统相冲突；更有甚者，有些看似前卫和革命性的东西只是旧物的新诠释。日益流行的“橙酒”...
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    2024.06.06

    卡瓦酒之外的西班牙起泡酒，同样出色、宜人爽口

    说到西班牙的起泡酒，肯定首先想到卡瓦酒（Cava），它采用与香槟相同的酿造方法，主要产于加泰罗尼亚地区，中心地带是位于巴塞罗那南部的圣萨杜尔尼·达努瓦（Sant Sadurní d'Anoia）。在同一区域还有另外两个优质品牌：...
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    2024.05.23

    美好季节的双重享受，应季中餐美馔配西班牙佳酿

    时节虽到了初夏，但春季还有余响，繁花还层层叠叠地开着，又有微风凉夜，正是最美好的季节。这个短暂而惬意的季节也是尝鲜之时，每天似乎都有些时令美食面市，又有一些就要退场明年再见，各种鱼虾河鲜、鲜蔬水果都不能错过，这样才不负好时光。中餐里追求的...
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    2024.05.09

    天鹅绒般顺滑的西班牙白葡萄酒佳酿

    本文分享葡萄酒大师阿尔穆德纳·阿尔贝尔卡（Almudena Alberca）就酒泥陈年优质西班牙白葡萄酒的介绍。白葡萄酒现在风头正劲，至少在过去五年里消费量一直在增加，根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV, International...
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    2024.04.30

    美食配当地佳酿：西班牙餐酒搭配建议

    餐酒搭配是个有趣又有点复杂的话题，众多葡萄酒爱好者和老饕们都各有心得，总会有一些令人惊艳或惊讶的创意。其实精巧搭配又不翻车，可以遵循一个基本规律，就是用一个地方的特色美食配就近出产的佳酿。 西班牙有多种地貌、气候，...
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    2024.04.11

    西班牙查科丽酒：置身全球特色白葡萄酒之列

    全球各大产区的白葡萄酒反映着各自地区的气候，也是当地风土壤的倒影，在酿酒师的创意表达中变幻多端，但始终保持其个性。西班牙的白葡萄品种阿尔巴利诺（Albariño）、维奥娜（Viura）也是如此，而酿制查科丽（Txakoli）的白苏黎（...
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    2024.04.08

    环游西班牙探索味美思：各地产区风貌（二）

    西班牙温暖的地中海气候受海岸微风的调节。这里是水手和商港之所，历来是自希腊和罗马而来的味美思（Vermú）文化目的地，他们传入了加香葡萄酒酒，还有近代来自都灵的意大利人的创造。雷乌斯（Reus）是味美思文化的焦点，这里还有一座味美思博物馆...
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