文章与新闻

圣保白豆（Fesols de Santa Pau）和钩型白豆（Mongetas del Ganxet）是两种相对不为人知、生产量不大的豆类，都来自加泰罗尼亚，并具有受保护原产地名称。独特的生长条件和出色的品质使它们在西班牙豆类中脱颖而出。

腌制火腿及肉制品在西班牙是历史悠久的传统，是地理、气候、历史、文化甚至宗教因素综合作用的结果，食用猪肉是罗马文明的众多遗产之一。如果有一种食品被选出来代表西班牙美食的精髓，那很可能是风干火腿，是最受重视的猪肉产品。任何第一次来西班牙的人都会立即对火腿的无所不在印象深刻，不仅出现在几乎所有的食品店和餐饮场所，而且在西班牙人的潜意识里，火腿几乎是神话般的存在。