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2022.12.09
最宜节日分享的西班牙小吃
圣诞新年假期即将来临,有许多机会和朋友家人共度,聚会时非常适合“picapica a la Española”,我们的意思是分享西班牙小吃!
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2022.12.08
西班牙美食美酒搭配终极指南
西班牙美食以其丰富多彩的塔帕斯、各种版本的杂烩饭、肉类和奶酪系列而闻名于世,再加之西班牙蓬勃发展的葡萄酒文化,餐酒搭配相宜得彰。西班牙拥有超过400种本土葡萄品种和69个官方葡萄酒产区,多样的风土条件让每个人都能找到中意的产品。
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2022.11.30
西班牙的甜品世界(第一回)
多样、精巧的塔帕斯恐怕是西班牙最为美名外扬的美食,也形成了西班牙独特的前餐饮食方式。其实还有很多西班牙美食同样惊艳、令人垂涎,比如西班牙的经典甜品! 甜食是西班牙文化和美食的重要组成部分,每个地区都有自己独特的“甜味”。...
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2022.11.29
西班牙美食经典五种,从炸辣土豆到杂烩饭
全球最具风格性美食之一的西班牙美食,通过独特、优质的西班牙美食产品传递着地中海风味。在西班牙的不同地区,从马德里到群岛、再到埃斯特雷马杜拉等地, “最具标志性” 西班牙美食产品清单可谓数不胜数,...
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2022.11.23
卡斯蒂利亚-莱昂有什么好吃的?
卡斯蒂利亚-莱昂(Castile-León)的地貌有两个主要特征,一是大高原(或称meseta),二是被不同山脉所包围。这样的地貌造就了一个多样化的食品出产地,既健康又美味。和我们一起游览这个地区吧!
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2022.11.21
娇美黄色西班牙美食,温暖惬意的风味
有趣、善意、乐观、稳定,这些都是我们用黄色来进行的感性表达。以往的帖子我们历数过西班牙美食美酒世界中的诸多颜色,火红、浪漫粉当然还有绿色,今天来探索下西班牙美食中的娇美黄色,一起来吧!
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2022.11.14
在冷天里温暖你的西班牙炖菜
经典西班牙菜肴中有美味又清爽的西班牙冷菜汤(Gazpacho)和科尔多瓦蔬菜冷汤(salmorejo),非常适合大热天。11月份的初冬,西班牙菜也有锦囊妙计,比如令人安慰的热炖菜,给人们最渴望的温暖以及浓郁的风味。...
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2022.11.09
西班牙肉丸,滚圆另人满足的经典塔帕斯
肉末、美味酱汁加上面包就是令人满足的保证…… 很少有塔帕斯能像肉丸(albóndigas)那样有家制老式炖菜的味道。这道塔帕斯肉丸子是西班牙传统美食的一部分,由牛肉末、面包屑、大蒜、蛋黄、熏红椒粉、盐和胡椒制成。...
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2022.11.07
全球顶流特级初榨橄榄油 | 产自西班牙
西班牙特级初榨橄榄油(EVOO)的世界广博丰富,每种产品都带有非常独特且彼此不同的风味特征。橄榄油带有不同风味气息,能提升任何食物的味道。可以用它烹饪做菜,也可以用它给菜肴增香提味。今天,让我们来看看一些西班牙堪称奢品的橄榄油的关键背景,了解更多信息!
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