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2022.11.29
西班牙美食经典五种,从炸辣土豆到杂烩饭
全球最具风格性美食之一的西班牙美食,通过独特、优质的西班牙美食产品传递着地中海风味。在西班牙的不同地区,从马德里到群岛、再到埃斯特雷马杜拉等地, “最具标志性” 西班牙美食产品清单可谓数不胜数,...
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文章
2022.11.23
卡斯蒂利亚-莱昂有什么好吃的?
卡斯蒂利亚-莱昂(Castile-León)的地貌有两个主要特征,一是大高原(或称meseta),二是被不同山脉所包围。这样的地貌造就了一个多样化的食品出产地,既健康又美味。和我们一起游览这个地区吧!
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文章
2022.11.21
娇美黄色西班牙美食,温暖惬意的风味
有趣、善意、乐观、稳定,这些都是我们用黄色来进行的感性表达。以往的帖子我们历数过西班牙美食美酒世界中的诸多颜色,火红、浪漫粉当然还有绿色,今天来探索下西班牙美食中的娇美黄色,一起来吧!
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2022.11.14
在冷天里温暖你的西班牙炖菜
经典西班牙菜肴中有美味又清爽的西班牙冷菜汤(Gazpacho)和科尔多瓦蔬菜冷汤(salmorejo),非常适合大热天。11月份的初冬,西班牙菜也有锦囊妙计,比如令人安慰的热炖菜,给人们最渴望的温暖以及浓郁的风味。...
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2022.11.09
西班牙肉丸,滚圆另人满足的经典塔帕斯
肉末、美味酱汁加上面包就是令人满足的保证…… 很少有塔帕斯能像肉丸(albóndigas)那样有家制老式炖菜的味道。这道塔帕斯肉丸子是西班牙传统美食的一部分,由牛肉末、面包屑、大蒜、蛋黄、熏红椒粉、盐和胡椒制成。...
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产品亮点
2022.11.07
全球顶流特级初榨橄榄油 | 产自西班牙
西班牙特级初榨橄榄油(EVOO)的世界广博丰富,每种产品都带有非常独特且彼此不同的风味特征。橄榄油带有不同风味气息,能提升任何食物的味道。可以用它烹饪做菜,也可以用它给菜肴增香提味。今天,让我们来看看一些西班牙堪称奢品的橄榄油的关键背景,了解更多信息!
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2022.11.03
阿斯图里亚斯炖豆,快到碗里来!
阿斯图里亚斯炖豆,从寒门简朴的炖豆子成了现今的一道美食。 在西班牙西北部阿斯图里亚斯崎岖的沿海地区,以不起眼的出身创造出西班牙最具标志性的菜肴之一,绝对可以跻身现今经典西班牙菜肴的前10位。用同样来产自该地区的白豆(faba),...
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2022.11.01
历数西班牙诸圣节甜食
万圣前夜对于世界各地庆祝这个节日的孩子们来说意味着糖果,但在西班牙大多数人都期待一天后的11月1日(Día de Todos los Santos)诸圣节来满足吃甜食的胃口,也是西班牙法定假日,甜得足够赢过万圣节,...
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产品亮点
2022.10.31
西班牙美食珍宝,丰饶多滋的香肠
除了著名的西班牙辣香肠(chorizo)之外,西班牙还有大量各式香肠(embutidos),都是秉承传统、保持优质标准的产品。今天让我们来一探西班牙美味的香肠世界,珍品之一是传统的对折里脊肠(lomo doblado)。
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