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    2023.07.25

    西班牙餐桌上的明星：皮奎洛甜红椒（一）

    在西班牙众多辣椒品种中，皮奎洛甜红椒无疑是最知名的产品。有“洛多萨的红色金子”之称的这种甜红椒，造就其风味的原因是品种和纯手工加工方式。请观看短视频了解下吧！
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  • （gazpacho）
    文章
    2023.07.18

    西班牙的夏日菜蔬美食

    当你想到西班牙烹饪时，第一个浮现脑海的恐怕不会是素食菜式。你可能会想象在西班牙的餐厅菜单上很容易找到烤制、熏制并加上香料的肉食和海鲜。但如果深入挖掘，你会发现许多菜肴不仅是植物性的，而且还非常新鲜、很适合夏季。让我们来看看！
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  • yibiliyahuotui_er
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    2023.07.14

    西班牙餐桌上的明星：伊比利亚火腿（二）

    伊比利亚火腿（Jamón Ibérico）是经典的西班牙美食。为保证尝到这种火腿的极致风味和质量，火腿切割至关重要。以下短视频带您了解如艺术般的伊比利亚火腿切割，以及火腿各部位的专门名称。
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  • sailanuohuotui
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    2023.07.14

    西班牙餐桌上的明星-塞拉诺火腿（一）

    除了著名的伊比利亚火腿之外，西班牙还出产另一种标志性的火腿—塞拉诺火腿（Serrano Ham），这两者最大的区别在于猪的品种，塞拉诺火腿是以白猪品种（杜洛克、长白猪和大白猪）品种生产的。以下短视频带您了解塞拉诺火腿的风味特征。
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  • tejichuzhaganlanyouyongfa
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    2023.07.11

    你所不知道的特级初榨橄榄油用法

    一直以来，橄榄油被看作是“健康和青春的仙药”，橄榄油带来的生活方式的益处已经众所周知。西班牙全国各地的厨师都会备上几瓶产自西班牙的优质特级初榨橄榄油，热衷于烹饪的家厨也会常备。除了淋上一些做调味用或炒菜之外，以下是一些不寻常的方法，...
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  • laizilindidehuotui
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    2023.07.11

    西班牙餐桌上的明星：来自林地的伊比利亚火腿（一）

    伊比利亚火腿（Jamón Ibérico）的独特风味和香气，让全球的老饕们垂涎。这种来自西班牙林地的珍馐，在端上餐桌之前都要经过哪些工序？以下短视频为您揭秘。
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  • xibanyalengcaitang
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    2023.06.29

    有西班牙冷菜汤就有清凉夏天

    哪种西班牙塔帕斯最能代表“夏天”？当然就是传统的各种冷汤，比如爽口的西班牙冷菜汤（Gazpacho）。这道美味塔帕斯是夏季风味的典范，是用新鲜番茄、黄瓜、辣椒和一些香草混合制成，再加入西班牙橄榄油增添营养和风味。...
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  • mingxingxuelicu
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    2023.06.16

    西班牙餐桌上的明星-雪莉醋（一）

    雪莉醋（Vinagre de Jerez PDO）是西班牙独特的风味之源，以大胆、浓郁的风味和复杂香气而著称。来看看这段小视频，为您介绍这种为各种美食带来西班牙风味的调味秘诀。
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  • tapasijie
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    2023.06.15

    共庆世界塔帕斯节，品尝来自西班牙火遍全球的小巧美食

    食物不仅是为生命所需提供热量，还是一种文化的表达，能将全世界各地的人们连接起来。这其中有一样获得全球认可的美食就是“塔帕斯tapas”。这些小巧而美味的菜肴起源于西班牙，已经成为一个令无数人垂涎的美食现象。每年六月的第三个星期四，...
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