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  • 文章
    2023.11.10

    秋获榲桲 天然金香

    榲桲（membrillo）确有些令人着迷之处。西班牙著名超级现实主义画家安东尼奥·洛佩兹（Antonio López）曾以其为主题创作过重要作品，西班牙电影制片人维克多·埃里塞（Víctor Erice）为此制作过一部长达2小时的纪录片《...
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  • tejichuzhaganlanyou
    文章
    2023.11.03

    特级初榨橄榄油，产自西班牙的黄金妙药

    除了在厨房功能和风味方面的作用外，西班牙特级初榨橄榄油（EVOO）被誉为烹饪、调味和酱料中最健康成分，在本文中，让我们来探究一下它何以如此特别！
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  • 文章
    2023.09.28

    西班牙美食美酒让欢聚时光更难忘

    来用西班牙风味给您的节日聚会增添光彩！这个假期正值气候宜人之季，亲朋相聚少不了美餐宴饮，西班牙风味最适合此刻，从令人垂涎的塔帕斯到美味的杂烩饭和美妙的甜点，西班牙菜肴提供了多种选择，足以挑动您的味蕾。无酒不成宴，来自西班牙的美酒，...
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  • 大米布丁Arroz con Leche食谱
    文章
    2023.09.22

    教你练成西班牙厨艺-大米布丁Arroz con Leche食谱

    来试着做一个的传统西班牙甜品吧——Arroz con leche，就是西班牙式大米布丁。别担心，食材易得做法简单，散发淡淡奶香、橙香和肉桂香气，吃起来软糯。配上一杯玛尔维萨（Malvasía）白葡萄酒，就完美了！
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  • xibanyalajiaocaiyao
    文章
    2023.09.19

    岂止火辣，缤纷西班牙辣椒和辣椒菜肴

    美味的西班牙辣椒因其鲜艳的色彩和独特的风味，在食界中赢得了崇高的地位。从温和多汁的帕德龙辣椒（Pimientos de Padrón）到火辣的卡宴辣椒（Cayenne Peppers），西班牙丰富多样的菜肴传统，...
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  • cuicuideshupian
    文章
    2023.09.13

    口味独特的脆脆薯片，西班牙零食好点子

    袋装零食新意口味：西班牙薯片的主要生产商在口味方面创意不断，比如具有开创性的煎蛋等塔帕斯口味的，还有勒维拉熏红椒粉（pimentón de la Vera）口味的这样高级产品。
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  • tejiganlanyouzhawu
    文章
    2023.09.11

    厨艺升级诀窍：用特级初榨橄榄油炸制食物

    西班牙出产的特级初榨橄榄油（EVOO）优质、品种繁多，能为各种食物带来风味，是西厨不可或缺的角色，是风味和营养的秘诀。如果用在中餐里哪？其实同样用途广泛、风味非凡，哪怕是油炸的方式。了解下如何用特级初榨橄榄油来炸食物。
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  • 文章
    2023.09.07

    Pata Negra黑蹄火腿专家级指南

    如果你想了解俗称为“Pata Negra黑蹄”的西班牙伊比利亚火腿，那么了解2014年通过的法规很重要，它旨在对不同类型的伊比利亚火腿（Jamón Ibérico）进行分类和标签，最终让消费者更容易辨认。...
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  • 文章
    2023.09.05

    西班牙餐桌上的明星：番红花

    西班牙菜中的代表作——杂烩饭将西班牙风味带到了全球，其中有一样香料是保证这道菜正宗的秘密，就是番红花（Azafrán），有它才能叫杂烩饭，无论主料是肉类还是海鲜。番红花一直是一种奢侈食材，是西班牙的传统香料，西班牙是其全球第二大出口国。...
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