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2023.08.04
创造完美野餐只需这几种西班牙美食
野餐是享受大自然的美好体验。以下这些来自西班牙的即食美食特别符合“小而美”的法则,将让您的户外美食体验尽善尽美!所以要提升野餐体验,没有比西班牙的美妙风味更合适的了。在这篇文章中,我们用4大类美食创造出令人难忘的西班牙主题野餐,...
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2023.07.28
踏上烹饪之旅探索传奇美食,西班牙火腿的5个真相
西班牙,一个以充满活力的文化和美食而闻名的国家。在各种传奇美食中有两种品质非凡的火腿,备受推崇的伊比利亚火腿(Jamón Ibérico)和深受喜爱的塞拉诺(Jamón Serrano)火腿。这两种火腿征服了全球美食爱好者的心灵与味蕾,...
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2023.07.26
西班牙餐桌上的明星:皮奎洛甜红椒(二)
皮奎洛甜红椒在西班牙前餐中是十分重要的食材,能和其他西班牙美食一起配成多种塔帕斯,有几个经典菜式,请通过短视频了解下吧!
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2023.07.25
西班牙餐桌上的明星:皮奎洛甜红椒(一)
在西班牙众多辣椒品种中,皮奎洛甜红椒无疑是最知名的产品。有“洛多萨的红色金子”之称的这种甜红椒,造就其风味的原因是品种和纯手工加工方式。请观看短视频了解下吧!
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2023.07.18
西班牙的夏日菜蔬美食
当你想到西班牙烹饪时,第一个浮现脑海的恐怕不会是素食菜式。你可能会想象在西班牙的餐厅菜单上很容易找到烤制、熏制并加上香料的肉食和海鲜。但如果深入挖掘,你会发现许多菜肴不仅是植物性的,而且还非常新鲜、很适合夏季。让我们来看看!
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2023.07.14
西班牙餐桌上的明星:伊比利亚火腿(二)
伊比利亚火腿(Jamón Ibérico)是经典的西班牙美食。为保证尝到这种火腿的极致风味和质量,火腿切割至关重要。以下短视频带您了解如艺术般的伊比利亚火腿切割,以及火腿各部位的专门名称。
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2023.07.14
西班牙餐桌上的明星-塞拉诺火腿(一)
除了著名的伊比利亚火腿之外,西班牙还出产另一种标志性的火腿—塞拉诺火腿(Serrano Ham),这两者最大的区别在于猪的品种,塞拉诺火腿是以白猪品种(杜洛克、长白猪和大白猪)品种生产的。以下短视频带您了解塞拉诺火腿的风味特征。
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2023.07.11
你所不知道的特级初榨橄榄油用法
一直以来,橄榄油被看作是“健康和青春的仙药”,橄榄油带来的生活方式的益处已经众所周知。西班牙全国各地的厨师都会备上几瓶产自西班牙的优质特级初榨橄榄油,热衷于烹饪的家厨也会常备。除了淋上一些做调味用或炒菜之外,以下是一些不寻常的方法,...
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2023.07.11
西班牙餐桌上的明星:来自林地的伊比利亚火腿(一)
伊比利亚火腿(Jamón Ibérico)的独特风味和香气,让全球的老饕们垂涎。这种来自西班牙林地的珍馐,在端上餐桌之前都要经过哪些工序?以下短视频为您揭秘。
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