西班牙以超群质量的腌肉制品和海鲜而闻名于世，以至于素食菜肴在这些美食的盛名之下似乎要黯淡得多。很多人认为素食者不会在普通的塔帕斯酒吧里得到太多的关照，但是，这种非正式吃法的妙处就是多样食物被以小份量提供，能满足每个人的喜好。...

毋庸置疑，鲜爽的西班牙冷菜汤（Gazpacho）太适合夏天了。西班牙冷菜汤是来自安达卢西亚地区塞维利亚的主食，人们对它的基本印象是用番茄和甜椒做成的，实际上并不一直如此，这道颇有历史的冷菜汤的食谱以及味道演变是它时至今日还如此受欢迎的原因。

西班牙以富于活力和创新的食品生产商而闻名，其中突出的一个范例是一家西班牙公司酝酿数年的一个新产品，在创新和健康饮食方面赢得了多个奖项。